大豆

なぜ醤油に小麦が入っているのか、小麦アレルギーでも醤油は大丈夫なのか？、入っている小麦の量、醤油の製造方法による違い、原材料について、使われている大豆の違いなど、醤油を選ぶ際に気をつけたいポイントを解説しています。