短鎖脂肪酸

レジスタントスターチは難消化性でんぷんで、でんぷんですが血糖値を上げにくい、腸内環境を整えるなど、健康に大切な効能がたくさんあります。レジスタントスターチはご飯などを調理後に冷ますことで増え、さらに再加熱でも増えます。糖質制限をしている人にも、レジスタントスターチは是非摂取してほしいです。