脂肪酸

短鎖脂肪酸とは何か、短鎖脂肪酸の効能、短鎖脂肪酸は食品に含まれていることが少ないため腸内細菌に作ってもらう、そのためには食物繊維・レジスタントスターチ・オリゴ糖などを含む食品を積極的に食べることが大切ということ説明しています。低FODMAP食をしている場合も、少しずつ取り入れることが大切です。