グルテン過敏症

セリアック病は、免疫システムがグルテンを異物として反応し、自分自身の小腸粘膜を誤って攻撃してしまう病気です。一生治らない病気ですが、症状を緩和することはできます。グルテンアレルギーなど、セリアック病と症状が似ている病気との違い、カンジダ菌との関係を説明しています。