食の安全 《ベジタリアンの環境へのデメリット》ビーガンは地球を救わない
ビーガンのトレンドに違和感がある人必見！この記事では、ベジタリアン食のデメリットを環境に対してを中心に説明しています。本当に環境に悪いのはCO2ではなく有毒物質による汚染です。この記事を読めば、本当に持続可能なのは「雑食」ということがわかります。
デメリット
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健康 ローフードダイエットのメリットとデメリット
ローフードダイエットは、食品を生で食べることで酵素や栄養素をそのままいただく食事法です。体がアルカリ性になる、食物繊維の摂取量が増える、痩せるなどのメリットがありますが、一部の栄養素が不足しやすくなること、体が冷えるなどのデメリットもあります。
食の安全 大豆は体に悪い？でも日本人は昔から食べてきたけど…【発酵されていれば大丈夫という結論】
大豆をたくさん食べる人必見！体に良いとも体に悪いとも言われる大豆。この記事では、自然に存在する大豆の毒素、加工することでできる大豆の毒素、ほとんどの大豆が遺伝子組み換えであること、発酵された大豆は毒素がほぼなくなることについて説明しています。