健康 パラケルススの「毒は量で決まる」という考え方は危険
パラケルススの有名な言葉「全てのものは毒であり、毒でないものなど存在しない。」は、過度に単純化されているため、これに従ってしまうと健康を維持するのは難しくなる可能性があります。用量以外にも、質、摂取する人の状態、他の物質との組み合わせも考慮するべきです。
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食の安全 プラントベースミルクの常飲は危険
健康的なイメージがあるプラントベースミルク（植物性ミルク）ですが、実は常飲することが危険なくらい健康リスクがあります。添加物の問題、栄養が少ないため合成栄養素で栄養強化している問題、残留農薬の問題、ホルモン影響の問題などがあります。
食の安全 《健康にいい油と悪い油のリスト》酸化しやすい油はとにかく避ける
体にいい油は酸化しにくい飽和脂肪酸含有量が高い油で、バター、ラード、ココナッツオイルなどです。体に悪い油は酸化しやすい多価不飽和脂肪酸（PUFA）含有量の高い油で、大豆油、キャノーラ油、紅花油、コーン油、グレープシードオイルなどです。コレステロール含有量の高い動物性油脂が心疾患の原因になるという仮説は、既得権益により広められた認識です。
食の安全 パスチャライズド（低温・高温殺菌）牛乳の危険性
牛乳のパスチャライズド（低温・高温殺菌）は、有害な菌を殺すために行われますが、これは粗悪な牛乳を飲んで死ぬ人が多かった時代に始まりました。パスチャライズド牛乳は、酸化し、プロバイオティクスや酵素を失っており、栄養素の損失、タンパク質の変性を起こしている牛乳です。
食の安全 ホモジナイズド牛乳の危険性
牛乳のホモジナイズド（均質化）は乳脂肪の分離を防ぐために行われますが、乳脂肪球とその膜の組成・形状を変えることが牛乳を消化しにくいものに変え、アレルギーや乳糖不耐症、心臓病の原因になる可能性があります。ホモジナイズド牛乳が一般的になった同時に慢性疾患が増加しています。
食の安全 マーガリンの歴史から見る、マーガリンがバターより劣る理由
マーガリンは戦争によるバター不足から誕生したバターの代替品で、栄養価と味の面でバターより劣る安価な粗悪品です。反対にバター、特にグラスフェッド（牧草飼育）バターは、栄養価の高いスーパーフードです。この記事では、マーガリンの歴史からマーガリンがバターより劣る理由を説明しています。
健康 毒性があるデンタルフロスと安全なデンタルフロス
デンタルフロスには、有機フッ素化合物であるPFAS、ナイロン・ポリエステル、人工香料など健康に有害な化学物質が含まれている製品があります。それぞれの成分の影響とどの製品に含まれているのかを説明し、有害な化学物質を含まないフロスを紹介しています。
健康 あなたが病気になる本当の理由・第１０章「病気の本質と原因」
ドーン・レスター、デビット・パーカー著「What really makes you ill?（あなたが病気になる本当の理由）」という本の第１０章「病気の本質と原因」の内容を要約して紹介しています。病気に対しての正しい認識と誤った認識、病気の対策について説明しています。
健康 あなたが病気になる本当の理由・第９章「既得権益と統制のアジェンダ」
ドーン・レスター、デビット・パーカー著「What really makes you ill?（あなたが病気になる本当の理由）」という本の第９章「既得権益と統制のアジェンダ」の内容を要約して紹介しています。既得権益・利権を握る勢力が、世界でグローバル社会と呼ばれる管理社会を作り、自分たちの都合のいい政策を推し進めているということについて説明しています。
健康 あなたが病気になる本当の理由・第８章「地球の問題」
ドーン・レスター、デビット・パーカー著「What really makes you ill?（あなたが病気になる本当の理由）」という本の第８章「地球の問題」の内容を要約して紹介しています。国連の持続可能な開発目標（SDGs）の内容とその問題点を挙げています。