ニンニクは料理に入れると料理が美味しくなるし、スタミナがつくイメージがありますよね？
でもニンニクは美味しい、スタミナがつくだけじゃないんです。
ニンニクは古くから皮膚病から寄生虫まで様々な症状に効果がある薬として使われてきました。
その他にもニンニクには免疫を高める効能、デトックスの効能、コレステロールを下げたり、血糖値を調節してくれる働きがあります。
カンジダ菌に対しても抗菌効果を示すニンニクは、カンジダダイエットに欠かさせない食品、
ニンニクを食べるだけでカンジダ菌の増殖を抑えられるので、取り入れないと損です。
この記事では、なぜニンニクがカンジダダイエットに必要なのか、いつ・どのように・どのくらいの量を食べるといいか、ニンニクを避けたほうがいいケース、気になるニンニクの臭いの対処についてを説明しています。
カンジダダイエットをするならニンニクを食べないと損
ニンニクの効能
ニンニクの効能については、その効能の高さを示す研究結果が世界中にたくさんあります。
特に注目されているのは、ニンニクに含まれる「アホエン（Ajoene）」という成分です。
アホエンの抗菌作用のメカニズムははっきりと分かっていないようですが、アホエンがカンジダ菌の細胞壁を破壊するという説が有力です。
そしてカンジダ症重症患者に見られるカンジダ菌が作ったバイオフィルムという膜にも抗菌作用を示したという研究結果があります。
ニンニクを食べるタイミング
基本的にニンニクはいつ食べてもいいのですが、カンジダダイエット中は少しだけ注意が必要です。
プロバイオティクスとの併用
カンジダダイエットに欠かせないプロバイオティクス。
当ブログで何度も出てくるプロバイオティクスは、発酵食品からも摂取できますが、有効な菌をより多く摂取するためにサプリメントのプロバイオティクスをオススメしています。
ニンニクとプロバイオティクスを併用する場合、ニンニクの強い抗菌作用でせっかく摂取したプロバイオティクスの善玉菌までもが死んでしまう場合があるため、ニンニクの摂取とプロバイオティクスの摂取は最低１時間は開けたほうがいいようです。
死んだ善玉菌も腸内でビフィズス菌増殖を促進するので、プロバイオティクスの菌が死んでしまうことは、そこまで気にしなくてもいいそうです。
カンジダダイエットを始めたばかりの場合
カンジダダイエットを始めたばかりの人は、ニンニク療法で抗菌していく前に、プロバイオティクスの摂取から始めてください。
最初から両方同時に摂取してしまうと、強いダイオフ症状が出る可能性があるためです。
カンジダダイエットでの食事制限とプロバイオティクスの摂取から始め、ダイオフ症状が出ていないことを確認してから、ニンニク・ココナッツオイル・オレガノオイルなど天然の抗菌剤の併用を始めます。
生か加熱か？
生のニンニクの方が加熱されたニンニクよりも抗菌作用が強いそうです。
それは嬉しいことなのですが、かといって生のニンニクを食べ過ぎると善玉菌まで殺してしまう可能性があります。
生のニンニクは１日１片までにしておきましょう。
ニンニクを加熱して食べる場合、油と一緒に加熱することでニンニクに含まれる「アリシン（allicin）」という成分の分解を防ぐそうです。
そしてニンニクは刻むか潰し空気に触れさせるととアリシンの形成を助けるアリナーゼ（allinase）という酵素が出てくるそうです。
ニンニクのサプリメント
ニンニクの味がダメ、臭いが気になる、そんなにニンニクを食べられないという方には、サプリメントがオススメです。
ほとんどのサプリメントはカプセル化するだけで臭いが減少するようです。
また、黒ニンニクは白ニンニクに比べて臭いがきつくないので、臭いが気になる方は黒ニンニクのサプリメントを選びましょう。
ニンニクを避けたほうがいいケース
ニンニクには血流を良くする作用があるため、手術や抜歯の止血を阻害するため、前後は食べないほうがいいそうです。
また、HIV治療のプロテアーゼ阻害剤の効果を半減させるため、HIV治療中は避けなければいけません。
その他、妊婦さんはニンニクを食べることは大丈夫ですが、ニンニクのサプリメントは安全性が確立していない、授乳中のお母さんもニンニクは食べても大丈夫ですが、母乳がニンニク臭くなり、味も少し変わるとのことです。
その他ニンニクの効能
カンジダ菌抗菌以外にもニンニクにはたくさんの効能があります。
・免疫を高める
・抗菌作用
・抗真菌作用
・抗ウイルス作用
・抗寄生虫作用
・抗炎症作用
・水虫治療
・コレステロールを下げる
・血糖値の調整
・血圧を下げる
・ガンの予防
・脳卒中や動脈硬化の進行を遅らせる
・フリーラジカルの老化を促進する酸化作用を消してくれる
ニンニクの臭い対策
ニンニクの凄すぎる効果は分かりましたが、ニンニクをたくさん食べた後の口臭や体臭は気になりますよね。
諸説ありますが、水をたくさん飲むことが一番いいようです。
カンジダダイエット中はデトックスもされているので、水をたくさん飲んで代謝することで体内の毒を体外に排出する効果にもなります。
まとめ
ニンニクの効能、カンジダ菌を抗菌する作用、食べ過ぎは善玉菌を殺してしまうかもしれないのでほどほどに、プロバイオティクス摂取の前後１時間はニンニクを食べない、食べる場合は生か、刻んだニンニクを油で軽く加熱して食べる、ということについて説明しました。
またニンニクの臭いが気になる方は、水をたくさん飲むか、サプリメントでの摂取を検討してください。
個人的にはニンニクのあの臭いがカンジダ菌に効いているような気がして、私は生ニンニク派です。
オーガニックガーデンでも、害虫対策でニンニクスプレーなどを使うので、カンジダ菌も害虫もあの臭いが嫌いなのかな〜？と。
https://lpi.oregonstate.edu/jp/mic/食品と飲料/ニンニク
